如何计算股票收益的标准差？

我想学习布莱克-斯科尔斯期权定价公式，该公式中的一个要素（根据 http://bradley.bradley.edu/~arr/bsm/pg04.html ）是 “股票收益的标准差"。

我知道如果我从雅虎下载一个历史价格的CSV文件，然后打开Excel，执行STDDEV(包含价格的列)，我可以得到 "股票价格的标准差"。但这不是我需要的。我需要的是 "股票回报率的标准差"。

有谁知道我如何在Excel中计算这个？或者更好的是，如果有人能提供一个代码实现，告诉我如何做？

在思考如何处理这个问题时，我脑海中出现的一些问题包括 "使用多少历史数据？(从雅虎下载CSV文件时，我们要回溯到什么时候) "和 "我们应该计算什么样的股票回报？年度股票回报率？每日回报率？”